Ricettario
Per la torta
6 uova,
250 g di zucchero,
200 g di Pistacchio granella,
1 bustina di lievito per dolci
Sale q.b.
Per la farcia
250 ml di panna per dolci
125 g mascarpone
1 cucchiaio di Miel...
1 Cavolfiore
1 cucchiaio di Capperi al sale
100 g. olive nere
Origano secco q.b.
Olio con cipolla q.b.
Aceto di vino bianco q.b.
Sale q.b....
4 fette di pesce spada tagliato sottile
1 arancia
30 gr. di uvetta sultanina
50 gr. di granella di pistacchio
80 gr. di mollica di pane
40 gr. di pangrattato
1 bicchiere di Vena Aetna Bianco
O...
600 gr. Pesce spada
300 gr. Fave fresche
1 cucchiaio di Pesto di finocchietto
1 Cipolla
Farina q.b.
Acqua q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Peperoncino tritato q.b.
...
1 rotolo di pasta sfoglia
150 gr. passata di pomodoro
2 cucchiai di Patè di pomodoro
Rosmarino qb
Sale qb...
4 pomodori
8 olive nere
4 cucchiai pan grattato
2 fette di pancarrè
2 cucchiai di pecorino grattugiato
4 filetti di acciughe
uvetta qb
capperi qb
aglio secco qb
origano secco qb
olio extra...
500 gr. Riso (semi fino)
250 gr. Farina tipo “00”
400 gr. Miele d’Arancio
20 gr. di lievito di birra
1 bicchiere di latte
1 arancia
Cannella in polvere q.b.
Sale q.b.
Olio per friggere q...
3 Cipolle bianche grosse (tipo Giarratana)
Pangrattato q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Olio al Limone q.b.
Origano secco q.b.
Peperoncino tritato q.b.
Sale q.b.
...
8 fusi di pollo
150 gr. di Yogurt greco
un cucchiaino di Patè di Peperoncino
un cucchiaio di Miele di Melata
curry q.b.
sale q.b....
6 uova
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di parmigiano
80 gr di formaggio spalmabile
70 gr di prosciutto cotto
Paté di Pomodoro secco
Olive Tirabaci
rucola q.b.
origano secco q.b.
peperoncin...
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