Ricettario
400 gr. carne macinata
3 cucchiai di Patè di olive verdi
4 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato
1 uovo
Aglio secco q.b.
Menta qualche foglia
Sale alle erbe q...
600 gr. Carotine
2 cucchiai di Miele di Millefiori
1 cucchiaio di aceto di vino (bianco)
50 gr. Mandorle
3 cucchiai di Olio Extravergine d’Oliva
Sale q.b.
Pepe q.b....
250 ml di latte
125 gr di farina
2 uova
200 gr di ricotta
150 gr di Miele di Millefiori o Arancio
50 gr di Granella Pistacchio
un pizzico di sale
burro q.b....
500 gr. di Spaghetti
8 Pomodorini ciliegino
4 acciughe
1 cucchiaio di Pesto Finocchietto
1 cucchiaio uva sultanina
1 cucchiaio di Capperi
1 cucchiaio di pinoli
150 gr. Pangrattato
Olio Extra V...
400 gr. di Farfalle
300 gr. di ricotta fresca
90 gr. di Pesto Pistacchio
noce moscata q.b.
Granella di Pistacchio q.b....
600 gr di Pennette,
2 cucchiai di Pesto di Pistacchio,
½ cipolla,
una fetta di prosciutto cotto o di pancetta,
400gr di panna da cucina,
Granella di Pistacchio q.b....
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